Blue Hawaii
Typický prázdninový koktejl z prosluněných (nejen) hawajských pláží. Blue Hawaii byl poprvé namíchán v roce 1957 barmanem Harrym Yee z hotelu Hilton Hawaiian Village. Vznikl vlastně na zakázku distributora firmy Bols, který si přál namíchat koktejl, jehož součástí by byla tehdejší novinka firmy Bols, Blue Curacao likér. Tehdejší mix nebyl úplně přesně identický s tím, který se podává dnes, ale pořád to byl rumový koktejl s modrým nádechem a typickým paraplíčkem (neplést s Blue Hawanian, který má takřka stejný název, ale je trošku jiný). A samotný název „Blue Hawaii“ je také nepřímo spojen se stejnojmenným filmem Elvise Presleyho z roku 1961, odkazujíce na popíjení drinků v tiki barech na Waikiki v éře, kdy Hawai byl v podstatě doménou bohatých američanů, kteří si sem jezdili odpočinout od každodenního pracovního shonu ve Státech.
Složení a postup přípravy:
2,5 cl bílého (nestařeného nebo mírně stařeného) rumu (tip: Havana Club 3yo)
2,5 cl jemné vodky
1,5 cl likéru Blue Curacao
9 cl ananasové šťávy (100%)
2 cl citrónové/limetkové šťávy (mix)
Pro ozdobení výseč z ananasu nebo koktejlová třešeň a paraplíčko.
Příprava:
Do shakeru vysypaného do poloviny ledem nadávkujte všechny ingredience a poté důkladně protřepejte. Sklenici typu „hurricane“ naplňte kostkami ledu a poté protřepaný koktejl přes sítko nalijte do sklenice. Doplňte ananasem a/nebo třešní a paraplíčkem na ozdobu.
Tip: Pokud chcete koktejl více sladký, můžete přidat cca 1 cl cukrového sirupu.