Hurricane
Koktejl pocházející z New Orleans, z populárního baru Pat O´Brien's. Připravuje se tradičně do sklenice tulipánového tvar. Za vznikem koktejlu stála jednoduchá myšlenka, a sice, co dělat se zbytkem "jakéhokoliv" bílého nebo tmavého (jantarového, chcete-li) rumu. Smícháním s maracujovou šťávou, limentkou, grenadinou a trochou sirupu z cukrové třtiny se vytvoří úžasná chuťová kombinace, jedna z nejklasičtějších mezi rumovými koktejly. Lze použít melasové i agricole rumy.
Složení a postup přípravy:
6 cl bílého (nestařeného) rumu (40%) (naše doporučení je Ron Matusalem Platino)
6 cl stařeného (zlatého až jantarového) rumu (40%) (naše doporučení je Ron Matusalem Clásico)
6 cl nektaru nebo šťávy z maracuji
3 cl 100% pomerančové šťávy
3 cl šťávy z limentky
1,5 cl grenadiny (naše dobrá zkušenost je francouzský Fruiss Grenadine)
1,5 cl sirupu z cukrové třtiny
Pro ozdobení možno použít plátek pomeranče a jednu třešeň nebo marasku
Příprava:
1. Vložte všechny přísady do šejkru naplněného ledem. Důkladně protřepejte a naplňte "hurricane" koktejl do tulipánové sklenice (typ hurricane).
2. Doplňte plátkem pomeranče a třešní.
Tip: Koktejl výrazně zintenzivní použití silnějšího bílého rumu, třeba 50 nebo 55%. Taktéž, pokud nemáte rádi příliš sladký koktejl, doporučujeme snížit, nebo úplně vynechat, přídavek cukrového sirupu.