Planteray Cut’n’Dry
Značka Planteray, která vznikla na začátku letošního roku transformací ze známé značky Plantation, jak jsme psali v jiném článku, se rozhodla svůj příchod na světlo řádně oslavit, a to novinkou, která potěší nejen všechny milovníky kokosu, ale i dobrého barbadoského řemeslného rumu.
Novinka Planteray Cut’n’Dry, kterou produkuje jak jinak než WIRD (West Indies Rum Distillery) na Barbadosu, se vyvíjela skoro 4 roky a je infuzí tříletého barbadoského rumu a dužiny barbadoských kokosových ořechů, ručně sklízených, přičemž vydlabaná dužina se nejprve vysuší a následně naloží do (jak jinak než barbadoského) nestařeného, čerstvě vydestilovaného rumu, částečně z kolony a částečně z alembiku (kotel), aby se následně tento „kokosový“ rumový nálev spojil s vynikajícím barbadoským rumem (staří se 3 roky). No, a kokosem se rozhodně nešetří, i proto je tohoto rumu momentálně vyráběno jen relativně malé množství, vždyť podle vyjádření Planteray je na jeden litr tohoto rumu spotřebována dužina z jednoho kokosu, a kokosy jsou skutečně jen a pouze z Barbadosu!
Výsledkem je produkt s opravdu unikátní vůní čerstvého kokosu, která člověka obklopí okamžitě potom, co otevře láhev, a slibuje tak velmi lákavý zážitek..
Charakteristika Planteray Cut’n‘Dry
Barva: rum má poměrně klasickou jantarovou barvu s jemnými bronzovými až zlatavými odlesky, prokroužení s poměrně rychle stékajícími kapkami (může ukazovat na relativně málo stařený rum – 3 roky viz výše).
Vůně: můžeme říct kokos, kokos a třikrát kokos. Aroma čerstvé kokosové dužiny je opravdu intenzivní, ale nikoliv nepříjemné, ba naopak, a milovníkům kokosu doslova učaruje. Na druhý nádech se pod kokosem začíná rozbalovat ta méně patrná ale typická paleta vůní: můžeme rozpoznat klasickou kombinaci vanilky, karamelu nebo melasy, výrobce dále uvádí např. i stopy banánu nebo zázvoru, které ale vnímám velmi okrajově, spíš se přiklání ke skořicovému až mírně bylinkovému podtónu již uvedené intezivním kokosové vůně.
Chuť: chuť je zpočátku jemná, samozřejmě dominuje jak jinak opět kokos, nicméně při postupném odeznění počátečního nástupu se začíná v ústech usazovat jemná chuť po karamelu, melase, která poté přechází až do kakaových nebo čokoládových tónů. Rum celkově trochu klame tělem, protože vůně slibuje rum spíše sladký nebo nasládlý, samotné ochutnání pak je spíše sušší, lehce dřevité a přitom intenzivní a vlastně až ke konci se v ústech opět začíná usazovat určitá nasládlost.
Závěr: jak jsem již naznačil výše, v závěru rum přechází ze suššího, dřevitějšího pocitu k tomu sladšímu, který je adekvátně dlouhý, pocitově se míchá kokos s vanilkou, kakaem nebo troškou pepře. Také se objevuje jistá „koňakovitost“, která je celkem typická pro rumy této (nebo předchozí) značky.
Bodování:
Barva: 6/10
Vůně: 8,5/10
Chuť: 8/10
Závěr: 7,5/10
Celkem: 7,5/10
Závěrečné hodnocení: Planteray Cut’n’Dry (nebo Cut & Dry) je velmi příjemný a svěžím počinem. Ačkoliv kokosových rumů je na trhu docela dost, tento počin však mezi ostatními vyniká, celkové velmi „kvalitní“ pojetí tohoto rumu překvapí a jsem si jist, že si najde (nemalý) okruh fanoušků. Rum je velmi dobrý samotný, ale je celkem nasnadě jej dále použít do luxusních koktejlů, přinejmenším vynikající Piňa Colady.
BB - RUMRUM.cz