Při příležitosti nedávné návštěvy samotného zakladatele značky Planteray (do nedávna Plantation) a maste blendera Alexandra Gabriela v Praze, nebo chvíli před ní, byly oznámeny dvě novinky v portfoliu této nové/staré tradiční značky.
Tou první je očekávaná novinka pro rok 2024, jubilejní desáté pokračování série Black Cask 2024, tentokrát blendu z barbadosu a pro nás trochu exotičtější destinace – Paraguay:)
Druhá v pořadí je před pár dny představená varianta nejpopulárnějšího rumu značky – Planteray XO 20th Anniversary – která dostala název Planteray PX XO 20th Anniversary.
Planteray Black Cask 2024
Black Cask 2024 je, jak už je uvedeno výše, jubilejní 10. edicí v pořadí řady Black Cask, a letošní novinka je blendem klasických rumů z Barbadosu (destilérie WIRD), a u ne nás tolik známé rumové destinace, kterou je jihoamerický Paraguay (destilérie Fortin). V případě barbadoských rumů se jedná o kotlíkové a kolonové rumy, zrající v sudech z bílého dubu, podobně jako i u rumů z Paraguae, které byly pak převezeny do Francie a tradičně již dozrávaly společně v sudech po koňaku Ferrand. Výsledkem je elegantní rum s ovocnou až kořenitou vůní, s karamelovými, vanilkovými a skořicovými stopami, plnou a vyváženou chutí s ovocnými a melasovými tóny a závěrem s bohatými a delšími tóny po kávě, kokosu, skořici, rozinkách nebo muškátovém oříšku.
Planteray PX XO 20th Anniversary
Absolutní novinkou, představenou jen pár dní zpět, je evoluce jednoho z nejpopulárnějších XO (eXtra Old) rumů na světě, ale i u nás, Planteray XO. Stručně řečeno, původní XO blend, který je blendem rumů z kolony a z kotlíku, zrající tradičně nejdříve několik let na Barbadosu a následně dozrává v sudech po koňaku Ferrand ve Francii, projde ještě dodatečným, v pořadí již třetím, zráním, a to v sudech po sherry Pedro Ximenéz (proto PX). Získaný blend je tak zvýrazněn o ořechové až rozinkové "sherry" tóny v závěru, což z něj činí jeden z nejlepších rumů určených pro pití samostatně (tzv. sipping rum).
Alexandre Gabriel se vyjádřil k této novince takto: „Planteray XO je oceňován po celém světě a naše rozhodnutí bylo obohatit jej o sudy Pedro Ximéne, což oslavuje již staletí starou techniku, která vylepšuje profil rumu jedinečnými, vzájemně doplňujícími se chutěmi. Zatímco mnoho rumů dnes zraje pouze v sudech po bourbonu, naše odhodlání k řemeslnému zpracování a další evoluci nás žene k prozkoumání různých metod zrání. A právě přidání (kroku zrání) sudů Pedro Ximénez podtrhuje náš závazek nabídnout milovníkům těch nejlepších rumů jedinečný zážitek z popíjení.“
Obě dvě novinky by měly být k dispozici letošní podzim, resp. ke konci letošního roku a my se samozřejmě těšíme na degustaci, protože dobrého rumu není nikdy dost.
Zdroje: planterayrum.com, fota: planteray