Plantation Vintage Series 2023 Collection 50,8% 0,7l (set)

Detailní popis produktu

Kolekce stařených řemeslných rumů, dvojité staření 13-19 let. Sběratelská edice Vintage Series pro rok 2023 od dnes již neexistující značky Plantation (současný nástupce je značka Planteray). Pro uvedený rok kolekce zahrnuje 2 řemeslné rumy a to 19-ti letý Vintage Fiji Islands 2004 a 13-ti letý Vintage Panama 2010. Oba rumy prošly dvojím stařením, nejprve v tropickém prostředí a následně na kontinentu ve Francii. Vintage Series od Plantation (Planteray) nabízejí krom špičkového řemeslného rumu i investiční potenciál.

Fiji Islands 2004: Původní destilérií rumu je Rum Co. of Fiji, rum se destiloval na koloně (rok destilace 2004) po počáteční fermentaci 4-5 dní, poté zraje 17 let na ostrově v sudech (200 l) po bourbonu a následně je převezen k dostaření do Francie, do oblasti Cognac, v sudech (350 l) po koňaku Pierre Ferrand na další 2 roky. Lahvová síla rumu je 50,3% ABV. Rum přirozeně není dobarvován ani doslazován. Má příjemnou jantarovou barvu, vúně je intenzivní, s tóny vanilky, kávy ale také broskví, pomerančové kúry, banánu, vařené hrušky, kokosu nebo vlašských ořechů. Chuť je táhlejší, hutnější, s tóny citrusové kúry, kokosu, nebo třeba kdoulí, nijak zvlášť sladká, s pozdějším nástupem skořice. V závěru, který je poměrně dlouhý, je znát pálená melasa, kakao, mandle, ale třeba také višeň nebo jablko.

Panama 2010: Rum byl destilován v Don José Distillery v roce 2010, fermentace trvala 2 dny a jedná se také o destilaci na koloně. Rum zrál v tropickém podnebí 8 let v bourbonových sudech (200 l) a následně byl převezen do Francie, Cognac k dostaření v sudech (350 l) po koňaku Pierre Ferrand po dobu 5 let. Lahvován byl v síle 51,4 % ABV. Ani tento rum se nedobarvoval ani nedoslazoval. Rum bronzovo-jantarové barvy má příjemnou ovocnou vůni, s nádechem čerstvého kokosu, ale také ovovce, švestek, nektarinek, citrusů, ale také mandlí, skořice, vanilky nebo sezamu. Chuť je čerstvá, intenzivní, ovocná, s tóny hrušky, lesního ovoce, pomerančů nebo fíků, s máslovými,  kávovými a pepřovými nádechy, s dlouhým závěrem po praženém kokosu,  tabáku, trošky koření  a také čokolády.

 Odkaz:

 Plantation Vintage Series Collection